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사상 '밀양 국밥' 집


 : 부산에는 '돼지국밥'집이 널리고 널렸다. 어느 시장에 가도 꼭 있는 게 바로 '돼지국밥'집이다. 그런 세고 센 국밥집 중에서 중요한 것은 돼지고기가 얼마나 관리가 잘되어 있고 그 내용물이 정갈하며 맛있는가 하는 것이겠지. 여러 식당에 많이 다녔던 경험자로서 좀 인기 있다 싶은 국밥집의 고기 질감이 딱딱하거나 뭔가 오래되었다거나, 같이 따라 나오는 정구지의 빛깔, 색감 그리고 같이 뭍혀놓은 양념의 양이 있으나 마나한 정도 라든지, 소금을 너무 많이 넣거나 식품첨가물을 많이 넣었다든지 등...

 한마디로 제대로된 국밥집은 얼마 없다는 것이다....

 

 부산에서 돼지국밥은 편안하게 한끼를 든든하게 떼울 수 있고 해장국으로도 좋은 뭐랄까, 부산사람이라면 어느 정도 추억이 서려 있는 서민의 음식이라고 할 수 있다...




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 밀양 국밥



1976년부터 있었다는데... 뭔가 있어 보여서 눈여겨 보다가 오게 되었다.


먼저 밑반찬부터 보자


김치를 보면 알겠지만 제법 정성스럽게 만들었다



그리고 사리






나올 건 다 나왔다. 그것도 깔끔하게. 마늘, 고추, 양파, 된장, 그리고 정구지 무침까지...



그리고 국밥, 가격은 6,000원으로 기억한다.






2

 국밥집 위치


: 식당으로 따지자면 이 국밥집은 아주 좋은 곳에 위치해 있다. 도로에서 약간 뒤쪽에 있음에도 불구하고 틔어 있어서 도로에서 바로 눈에 보인다. 이런 좋은 위치에 맛까지 가미된다면 손님이 넘쳐날텐데... 


위치





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들어가기 전

 : 음식이 가지는 의미는 지역, 시대 그리고 사람에 따라서 다르겠지만 그 사람의 '나이'에 따라서 의미가 달라진다. 중년이라는 나이를 훌쩍 넘긴 나에게 음식은 오래된 한국의 그맛, 어릴 때 집에서 먹었던 음식, 내 몸에 부담없는 것이었으면 한다. 


 이제 맛보다는 정갈하고 깔끔한 음식을 더 선호한다. 이에 적당한 식당 한 곳을 소개하고자 한다. 


1. 찾아가기   말로 설명 : 부산 지하철 모라역 2번출구에서 내린 후 왼쪽 큰 도로로 좌회전(미리내 베이커리를 모퉁이로 돌아서)해서 약 161미터 정도를 걸으면 "정든집"이 나오고 거기서 횡단보도를 건넌 후에 왼쪽으로 약 35미터 이동하면 나온다.

                         그림으로 보고 싶다면 이 글을 클릭

 


2. 어떻게 생겼나?  -  간판과 입구의 모양은 약간 고풍스럽고 입구에 화분 등을 놓아서 분위기를 잡아 놓았다.


3. 그렇다면 음식과 가격은?  -  가장 저렴한 기본 돼지 국밥은 6,000원씩이지만 크게 3가지 종류가 있다. 일반 '돼지국밥' '순대돼지국밥' '섞어돼지국밥(이름이 정확히 기억 안남)'






기본 반찬



돼지국밥과 양념


수육 돼지국밥을 시켰을 경우(요건 8,000원)


그저 그런 돼지국밥이 아닌 정성이 담긴 깔끔한 국밥을 먹고 싶다면 추천한다.

   내가 내린 평점 : ☆☆☆☆



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