후니의 이야기 공장-Hoony's Story Factory

도시지만 좀 시골 같은 그러나 시골도 아닌 이곳 금사동에 생긴 동네 전문 커피숍 - 가비방 - 지금은 문을 닫았습니다. 결국 폐업했네요.

 : 커피숍의 범람 마치 전성기의 피시방을 보는 듯하다. 여기 저기 커피숍에 대한 리뷰를 많이 남겼었는데 이렇게 우후죽순으로 생기는 커피숍이 왜 내가 사는 동네 근처에는 안생길까 궁금했었는데 생겼다. 그렇다고 하더라도 이 커피숍은 집에서 먼 편이다. 걸어서 가기는 좀 곤란한, 걸어서 20분이 안되는 거리에 있다. 뭐 산책 삼아서 걸어가기에 나쁘지 않은 거리긴 하다.

: 생긴지 얼마 안되기 때문에 지도 검색에는 안나온다. 하지만 블로그 등으로 검색은 가능. 블로그 검색으로 알았다. 커피가 너무 고파서..검색했더니 있더라. 헐, 좀 멀긴 하지만 그래도 걸어서 갈 수 있는 곳에 있다는 것에 만족하자.

 가비방은 부산 금정구에도 있는데 그 바로 위가 바리스타 학원이다. 알고 보니 학원 원장쯤으로 보이시는 분이 만든 가게란다.

위치

가비방

내부

제법 넓다. 여기는 아무래도 임대료가 쌀테니

분쇄기

커피를 내려주신다

 1. 아메리카노 가격은 2,000원이다. 테이크아웃이든 안에서 마시든 가격은 같은 것 같다.

 2. 평범한듯 평범하지 않은 그런 커피숍이다. 커피를 마셔봤는데, 신맛이 강하다. 어떤 커피를 어떻게 뽁아서 갈아서 내리는지는 모르겠지만, 다른 커피숍과는 확실히 다른 맛이다.

가비방 커피 잔

커피 쿠폰

ESE 파드 콜렉션 - 그 동안 커피 마음껏 마셨다... 

 : 갖가지 파드를 마음껏 마셨다... 커피라는 존재가 내 가 어릴 적부터 내 생활 깊은 곳을 차지한 이후로, 거의 하루에 한잔은 마셨던 것 같다. 이제 남은 건 맛있었던 것을 선택해서 대량 구매하는 일이다. 하지만 선뜻 사지는 못한다. 그 이유는 새로운 커피 머신도 구입해야 하기 때문이다.

 곰팡이가 잘 핀다는 것은 그것이 그만큼 영양가가 제법 많다는 의미다. 화공약품이나 안 좋은 것이 많이 없다는 얘기... 남은 파드는 시간이 지나면 이렇게 어김없이 곰팡이가 폈다.

그 동안 마신 파드

 : 음식은 이탈리아라는 말... 그걸 확인하는 방법은 이탈리아산 커피 머신을 구입하는 것일 뿐... 그것도 수제로 제작된 그런 제품... 그런데 맹점은 이런 커피 머신은 무지하게 비싸다는 것. 그 미묘한 맛의 차이를 위해서 고민하고 고민한 흔적이기에...

 나간은 소시민이 어찌 그런 대소비를 할 수 있겠는가? 그렇다고 다른 것을 포기하고 커피만을 위해서 내 돈을 모두 쓸 수도 없는 일이고...

 그래서 그래도 아주 저렴한 방법으로 커피 맛을 즐겼으니 그 정도로 만족해야 하는가? 아님 커피를 위해서 매번 커피 전문점을 방문해야 하는가? 진정한 커피 맛은 어디에 있는 것인가? 아 도전해보고 시프다....